


Elaborado por Finca Abril en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, este Malbec 100% se elabora con uvas cosechadas a mano y seleccionadas cuidadosamente. Tras un proceso de enfriamiento para realzar sus aromas y color, el vino fermenta a temperaturas controladas. Posteriormente, se realiza una maceración de los hollejos para obtener la combinación deseada de color, taninos y aromas. El 50% del vino resultante se añeja en barricas de roble francés durante 12 meses y luego se estiba en cavas subterráneas durante otros doce meses.
Este proceso da como resultado un vino de intenso color rojo violáceo, con un aroma que combina un suave perfume a violetas con notas de frutas rojas maduras, como ciruela y frutilla, y sutiles toques de vainilla y coco aportados por el añejamiento en barrica. En boca, es envolvente y elegante, con taninos dulces y una acidez equilibrada que le brinda un final largo y persistente.
Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C.
Ficha técnica
Referencias específicas
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