


50% Cabernet Franc y 50% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14.8%
Añada: 2021
Posee una crianza de 12 meses en barricas, 75% roble francés, 25% roble americano
Producción: 2.500 botellas
Producción extremadamente limitada; esta etiqueta se comercializa únicamente en Perú y en el restaurante de la bodega.
Este vino fue elaborado por la Bodega Puna en los viñedos ubicados en Cachi, Salta, a 2500 metros sobre el nivel del mar. Posee un color rojo bourdeaux , con leves tonalidades violáceas y un centro de copa de color negro profundo, característico de un vino de altura, de aspecto límpido y brillante. Expresa un aroma complejo con diferentes planos aromáticos, aromas frutados, por los precursores del cabernet franc que nos trae recuerdo de frutos rojos maduros como frambuesas, y negros como casis, frutos secos, nuez, y especiado con referenciales de pimienta negra, pimiento rojo, más característicos del cabernet sauvignon, y cerrando en aromas tostados suaves y elegantes aportados por su paso en roble francés y americano durante 12 meses. En boca posee taninos marcados de sensación intensa, jugosa y dulce, un postgusto muy largo, persistente y coincidente en estilo su sabor con el aromático frutal. De buena acidez que lo acompaña todo el tiempo en su larga expresión de sabor largo y persistente.
Ficha técnica
Referencias específicas
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